Vol 1, No 1

Vol 1, No 1

2025

Table of Contents

Articles

Evaluasi Karakteristik dan Nilai Gizi Fruit Leather Pisang Kepok dan Nanas dengan Substitusi Daun Kelor (Moringa oleifera)

Windi Habsari, Novi Indah Permata Sari

PDF

1-13

Studi Komparasi Parameter Lingkungan Proses Produksi Garam di Indonesia

Lailatul Fauziyah

PDF

14-20

Analisis Profil Sensori Dan Kadar Serat Pangan Pada Produk Keripik Berbahan Baku Tepung Bekatul

Novi Indah Permata Sari, Celine Goeyana, Ryan Yeremia Iskandar

PDF

21-32

Eksistensi dan potensi Makroalga di pulau Mamburit kepulauan Kangean Madura

Novi Indriyawati, Supriyanto Supriyanto

PDF

33-42

Hubungan Asupan Natrium, Tekanan Darah, IL-17A Dan TNF Alfa Serum Pada Masyarakat Pejagan, Bangkalan Madura

Anisyah Achmad

PDF

43-55

Indexed by: Google Scholar,

Creative Commons License

Prosiding Jamu, Rempah dan Garam ISSN XXXX-XXXX by Universitas Trunojoyo Madura is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.