Pilihan Rasional Perempuan Madura Dalam Penguatan Ekonomi Keluarga Berbasis Kuliner Madura

Dhimas Lukman Nur Hakim, Kuratul Aini, Aminah Dewi Rahmawati, Kuntum Chairum Ummah

Abstract


Abstract

This study examines the rational choices of Madurese women in strengthening family economics through traditional culinary businesses. The problem faced is limited capital and market access. The research aims to identify factors driving women to choose the culinary sector to address economic challenges. A qualitative method with a phenomenological approach is used to understand women's experiences in culinary business. James Coleman's rational choice theory serves as the analytical framework, highlighting actors' actions in managing resources to achieve optimal outcomes. Findings indicate that Madurese women combine traditional skills and innovation to sustain their culinary businesses. Despite challenges, social and family support helps them maintain their ventures. In conclusion, Madurese women play a significant role in preserving cultural and economic identity through rational strategies in the culinary sector.

Keywords : Women, Madurese, Economic, Culinary, Traditional, Rational

 

Abstrak

Penelitian ini mengkaji pilihan rasional perempuan Madura dalam memperkuat ekonomi keluarga melalui usaha kuliner tradisional. Masalah yang dihadapi adalah keterbatasan modal dan akses pasar. Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi faktor pendorong perempuan memilih sektor kuliner untuk mengatasi tantangan ekonomi. Metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi digunakan untuk memahami pengalaman perempuan dalam bisnis kuliner. Teori pilihan rasional James Coleman menjadi landasan analisis, menyoroti tindakan aktor dalam mengelola sumber daya demi mencapai hasil optimal. Temuan menunjukkan bahwa perempuan Madura menggabungkan keterampilan tradisional dan inovasi untuk menjaga kelangsungan usaha kuliner. Meskipun ada kendala, dukungan sosial dan keluarga membantu mereka mempertahankan bisnis. Kesimpulannya, perempuan Madura memainkan peran penting dalam mempertahankan identitas budaya dan ekonomi melalui strategi rasional di sektor kuliner.

Kata kunci : Perempuan, Madura, Ekonomi, Kuliner, Tradisional, Rasional

Keywords


Perempuan, Madura, Ekonomi, Kuliner, Tradisional, Rasional

Full Text:

PDF

References


Anhary, T. P. (2023). Kajian Sosiologi Islam Terhadap Patriarki dan Bias Gender di Madura. Al-Mada: Jurnal Agama, Sosial, dan Budaya, 6(2), 364-375.

Anoraga, P. (2014). Psikologi Kerja. Jakarta: Rineka Cipta.

Arisandi, H. (2015). Buku Pintar Pemikiran Tokoh-tokoh Sosiologi dari Klasik sampai Modern: Biografi, Gagasan, dan Pengaruh terhadap Dunia. Yogyakarta: IRCiSoD.

Budiman, A. (1982). Pembagian Kerja Secara Seksual: Sebuah Pembahasan Sosiologis tentang Peran Wanita di dalam Masyarakat. Jakarta: Gramedia.

Fadli, M. R. (2021). Memahami Desain Metode Penelitian Kualitatif. Humanika, Kajian Ilmiah Mata Kuliah Umum, 21(1), 33-54.

Fakih, M. (2013). Analisis Gender & Transformasi Sosial. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Fanani, M. H., & Hidayah, N. (2021). FAKTOR-FAKTOR YANG MELATARBELAKANGI PEREMPUAN SEBAGAI PENGEMUDI OJEK ONLINE DI YOGYAKARTA. E-Societas: Jurnal Pendidikan Sosiologi, 10(4).

Handoko, Y., Wijaya, H. A., & Lestari, A. (2024). Metode Penelitian Kualitatif Panduan Praktis untuk Penelitian Administrasi Pendidikan. Jambi: Sonpedia Publishing Indonesia.

Herawati, N., & Lutfianah, M. (2023). Makna Etos Kerja Pada Perempuan Madura. Motiva : Jurnal Psikologi, 6(2), 154-165.

Layliyah, Z. (2013). PERJUANGAN HIDUP SINGLE PARENT. Jurnal Sosiologi Islam, 3(1).

Masyhuri, M., & Raksanagara, A. S. (2020). No TThe commodification of culinary heritage in Madura Islanditle. Indonesian Journal of Cultural Heritage Studies, 2(2), 91-103.

Moleong, L. J. (2022). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosda Karya.

Mulyaningsih, H., Haryanto, B. S. D., Umanailo, M. C. B., & Irawan, B. (2023). Pergeseran Entitas Kuliner Madura: Adaptasi Budaya, dan Tradisi Kuliner Lokal Menjadi Komersialisasi. PERSPEKTIF, 12(3), 1014–1021. doi:https://doi.org/10.31289/perspektif.v12i3.9122

Priminingtyas, D. N. (2007). Analisis Sosial Ekonomi Peranan Perempuan Pedesaan Di Dalam Keluarga Dan Masyarakat. Buana Sains, 7(2), 193-202.

Ritzer, G. (2014). Teori Sosiologi (Edisi Kedelapan): Dari Sosiologi Klasik sampai Perkembangan Terakhir Posmodern. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Ritzer, G. (2014). Teori Sosiologi Modern. Yogyakarta: Kencana.

Sembiring, A. D., & Hidir, A. (2023). Perempuan Single Parent Bekerja Sebagai Driver Ojek Online di Pekanbaru. Khatulistiwa: Jurnal Pendidikan dan Sosial Humaniora, 3(2), 89-97.

Sidiq, U., Choiri, M., & Mujahidin, A. (2019). Metode penelitian Kualitatif di Bidang Pendidikan. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1-228.

Statistik, B. P. (2024). Kabupaten Bangkalan dalam Angka 2024 (Vol. 38). Bangkalan.

Sudrajat, U. (2018). Perajin Keris Wanita: Pemberdayaan Wanita di Tengah Budaya Patriarki Madura. Patra Widya: Seri Penerbitan Penelitian Sejarah dan Budaya, 19(2), 161-172.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sukesi, K., & Sugiyanto. (2002). Hubungan Kerja dan Dinamika Hubungan Gender Dalam Sistem Pengusahaan Tebu Rakyat. Malang: Lembaga Penerbitan Fakultas Pertanian.

Susilo, B. (2010). Pemberdayaan Ekonomi Perempuan Tani Berbasis Kelembagaan. Muwazah, 2(2).

Syarifudin, A. (2023). 8 Pendekatan Kualitatif Populer dalam Sosiologi. Yogyakarta: Semut Api.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Dhimas Lukman Nur Hakim, Kuratul Aini, Aminah Dewi Rahmawati, Kuntum Chairum Ummah